深潛都市的鯨帶來海之聲——澤序設計《赤鬼牛排》獲獎報導
台灣四面環海，海洋的呼喚雋刻在我們的基因中。來自台中的澤序設計張于廷，以純靜晶透的色彩，及順暢如流水的建築線條打造《赤鬼牛排》，彷彿在都市叢林之中，放置了一隻潛伏的鯨，寧靜且溫柔的為往來的人群，乃至前來用餐的客人，提供了一場海之聲的饗宴。
本案榮獲:義大利A’ Design 設計大獎、日本JCD Kukan設計大獎，以及美國Muse繆思設計大獎肯定。
義大利A’ Design 設計大獎被譽為「設計界的奧斯卡獎」，透過市場宣傳支持好設計並提升設計人才品牌國際知名度，是國際上目前最具聲望的獎項之一；Kukan設計大獎旨在為整個設計行業奠定基礎，並鼓勵社會流通和有價值的活動以及新發現和創造，透過定期向日本介紹具有高價值的優秀設計來表達空間設計的力；量美國繆思設計大獎（Muse Awards）由國際獎項協會（IAA）創設，透過培養及推廣設計中的「繆思女神」，將設計推向全新的高度。
澤序設計 張于廷 《赤鬼牛排》 作品介紹
此餐廳商業空間規劃案，以外型線條流暢之外觀，於建築叢林中創造一抹清靜純白而富生命象徵之型態，猶如溫柔巨大的鯨淺伏於都市一角。立面採用通透玻璃構築，柔和曲線與開放格局使自然採光流瀉於室內，搭配戶外景觀綠植栽，讓建築由外至內散發自然氛圍。將牛排餐廳之使用空間以現代極簡質感，於白色系點綴高雅溫暖的金色及清新綠意，營造出明亮舒適、跳脫既定概念的用餐環境。
建築量體以L型規劃，於角落設計水景植栽，彷彿一座都市綠洲，建築體的配置加上大面玻璃隔間，使空間內部各座位區得以於席間觀賞各種角度之戶外造景設計。內部規劃有櫃台、用餐區及員工休息區，並將廚房工作區規畫於L型之角落處，用餐空間向兩側延展，使出餐動線上更為流暢。空間設計延續外型之意象，矩形方正的空間內卻以流線手法創造流動感，全室木作處皆導圓角、弧形天花面與訂製一體成型之桌椅，優美的弧度連貫空間內外，墜於其間之金質燈飾，猶如水面下鯨魚吐出之泡，迴盪陣陣漣漪，至天花形成停留的泡泡。雷射雕花金屬隔屏猶如陸地植栽向內延續之海下水草，搖曳生姿。
藉由各式弧面讓感官迷走在序列各異的曲線之中，演繹零彩度的變化莫測。櫃台設計在無彩之中綴以金色，讓此停泊趨光而來的旅人。各樣拱型的穿越空間，像海面而來的浪潮，傳達特殊的韻律節奏，波動，自海自鯨而來。
澤序設計 張于廷 總監
目前於澤序空間設計擔任設計總監，公司的主要業務是建築、室內裝修設計及庭園景觀之規劃設計業務，具有多年空間設計經驗，透過產品規畫、分析、實現來尋求適當的方式提供有效的解決方案，設定專案的優先順序與滿足專案目標。主動觀察業主的喜好與習慣，仔細聆聽每個獨立而珍貴的對話，挖掘出業主深藏在尋常生活中的經驗習慣與內心對空間的期盼。
設計理念：
以集藝術及工程為一體之願景帶領設計團隊，並將多年豐富的工程實務經驗，落實於規劃設計與工程管理，各部門也能累積、分享多元的資訊，信實專業，以客為尊。相信「美」能改變「人」與「生活」，以至善至美的企業本質、務實的態度，再信任與尊重的基礎，創造出環境與美學共榮的空間價值。
澤序設計 公司簡介
人文與藝術，感性與理性，古典與現代，極簡與奢華，每個空間都有屬於自己的形貌與味道，等著您從生活的本質去探討。
澤序空間設計團隊以專業能力並與業主有良好的溝通與互動，仔細聆聽每個珍貴且獨立的對話，挖掘出客戶在尋常生活的經驗習慣與內心對空間的期盼，平衡設計中的理性與感性，用美學張力詮釋空間的價值，讓您從生活中體驗設計的感動。
澤序設計 得獎紀錄
2021 美國國際設計大獎IDA 2榮譽獎
2021 新加坡室內設計大獎SIDA 榮譽獎
2021 英國倫敦傑出房地產大獎OPAL 1優勝 1榮譽獎
2021 美國TITAN地產大獎 1白金 1金
2021 美國MUSE 1白金 1金
2021 法國NDA 1金 1銀
2019 美國MUSE 金獎
2019 義大利A’ Design 銅獎
2018 德國設計獎 Winner
2018 義大利A’ Design Award 銅獎
2018 Asia Design Prize（亞洲設計大獎） Finalist
2018 美國IDA – International Design Awards
2018 中國APDC – 亞太菁英邀請賽 佳作
2018 北京C+ Awards 百位名師
國際獎項報名代辦專線：02-2799-7723
