室內設計 │《斂・凝》簡境設計李政樺 —— 榮獲法國設計獎大獎 – 金獎

本案為一間板前天婦羅餐廳，以「大自然為本」與「比例美學」為核心，將環境視為日常生活的延伸，演繹成一種可被實踐的生活哲學。設計以減法思維為基礎，不追求視覺主導，而透過比例、光影與材質的精準控制，使空間回應天婦羅料理對火候與節奏的掌握，並轉譯其所蘊含的時間性與專注狀態。整體牆面以深灰色藝術塗料作為背景，降低反射與視覺干擾；細緻的金色紋理隨光線角度浮現，如同料理過程中油溫與氣流產生的細微變化，使感官回歸平衡。

法國設計獎是“藝術收藏”這個迷人領域的一部分，在這裡，卓越的藝術和設計不僅受到欽佩，更得到深深的尊重和讚揚。在這裡取得的勝利超越了簡單的榮譽範疇，這是對您獨特的藝術視野、非凡的才華和卓越的工藝的有力肯定。
振奮人心、強大、時髦，三個詞定義了世界設計中心的脈搏，這也體現了法國設計獎的精神，這是一項國際性的獎項，表彰建築、室內、產品和包裝設計中包含這些特質的卓越的作品。

得獎連結： https://reurl.cc/NNkbWQ

簡境設計李政樺《斂・凝》作品介紹

由街道進入，立面以低彩度與內斂尺度融入城市。入口廊道刻意拉長並設置轉折，重新調整行走節奏，使身體逐步沉浸於寧靜。和紙木門作為光線與視線的過濾介面，柔化自然光，完成心理過渡。核心區域以十二席實木長桌構成，透過距離與尺度的設定，確保每位使用者皆能在不受干擾的情況下觀察料理工序。桌面與操作台之間的高度差，使視線自然落在廚師的手部動作，強化專注的用餐體驗。

光影設計透過日本進口和紙與隔柵結合，描繪出牆體厚度與結構層次。木格柵窗呼應入口介面，將自然光拆解為明暗韻律，使光成為時間流動的指標。在材料選擇上，日本和紙、木紋金屬隔柵呼應人文底蘊；低色調照明策略則確保感官體驗的穩定。如同天婦羅料理對比例、溫度與時間的拿捏，本案透過空間關係的調整，讓用餐回歸專注，也讓生活的片刻被自然放慢。